Что такое шампура и как выбрать хорошие шампура?

  • Что такое шампура и как выбрать хорошие шампура?

Для того, чтобы приготовить вкусный и сочный шашлык, необходимо иметь в своем арсенале специальные атрибуты. Одним из наиболее важных являются шампура.

Шампур – что это? 

Это изделие из пищевой нержавеющей стали, которое используют для приготовления продуктов(мяса, рыбы, овощей) на открытом огне. В зависимости от материала, делятся на металлические и деревянные.

Деревянные – это самодельные изделия находчивых отдыхающих туристов. В промышленности такой вид шампуров изготавливают для одноразового применения и поступает на прилавки в виде комплектов по несколько десятков изделий. 


Что касается металлических, то внешне – это острые прутья с загнутыми с одной стороны концами. Чаще всего они имеют прямоугольную форму, что не позволяет проворачиваться мясу. Длина в основном составляет от 30 до 100 см.


Чем заменить шампура на природе?

Уже выехали на природу, но забыли взять такое приспособление? Не беда!

1. Срежьте несколько толстых прутьев. После, избавьтесь от мягких концов веток и заточите их.

2. В случае отсутствия мангала, соорудите его из кирпичей (один на один) или из больших камней. Также можно расположить ветки буквой Y, а сверху разместить шампура.

3. Если под рукой оказалась проволока, на нее можно нанизать мясо, овощи и выложить гармошкой на мангале.

4. Используйте стальную сетку вместо шампуров. Сочное и вкусное мясо вам обеспечено!

Ну, и как вариант...

        


Почему шампур закручен?

Это сделано для жёсткости. Так как большую часть шампура занимают продукты, изогнутая рукоять помогает распределить вес и не дает погнуться шампуру. Также скрученная спиралью ручка практически не нагревается.


Как выбрать хорошие шампура?

Длина должна быть на 20 см больше ширины мангала. Шампура должны быть изготовлены методом фабричного литья или при помощи ковки. Долго прослужат и будут иметь качественный внешний вид шампура с бронзовыми или с деревянными ручками. Основное отличие металлических шампуров- это форма. По форме бывают:

• Круглые;

• Прямые;

• Плоские широкие;

• Г-образные.

Для проверки понравившихся Вам шампуров рекомендуем, удерживая шампур за рукоять помахать им вверх и вниз несколько раз. Если шампур нигде не гнется, значит толщина стали соответствует длине и при нанизывании мяса он не прогнется.

- На шампурах круглой формы будет удобно готовить овощи с плотной структурой, например: кабачок, грибы, картофель, а также будет удобно мыть после использования.

- Прямые- наиболее распространенные и, те самые, к которым мы привыкли. Толщина должна быть от 0,7 мм. Удобны для приготовления более жесткого мяса, костистой рыбы и большинства блюд на мангале. Если рукоять создана путем художественного литья, то шампур может быть не закручен.

- Плоские шампура для люля-кебаб шире обычных почти в два раза. Специальные шампура, с которых люля-кебаб во время приготовления не будет падать.

- Угловые или Г-образные согнуты вдоль под углом от 60 до 90 градусов. Рекомендуются для приготовления мягких продуктов, блюд из фарша и рыбы. Наилучшая толщина для углового шампура – 2 мм. Лучше, после использования, сразу замочить их в воде, чтобы остатки жира и пищи не засохли.

     


Набор шампуров с деревянными ручками или шампура ручной работы с литыми бронзовыми рукоятями- это запоминающийся и солидный подарок.

Если вы приобрели добротные шампура, то рекомендуем взять для них чехол или кейс. В плотном футляре шампура сохранят ровную форму, а также будут практичны для транспортировки.

Надеюсь мы помогли Вам немного разобраться и осталось только применить наши знания на практике, а точнее на свежем воздухе и у костра. Приятного отдыха и покупок!

Теги: Купить хорошие шампура, как выбрать качественные правильные шампура, для чего шампура, из чего шампура

Новые статьи

Что подарить мужчине?

Что подарить мужчине?

Всем прекрасно известно, что женщины любят как получать, так и дарить подарки. А что подарить мужчине, если ранее было исчерпано большинство идей?! Здесь, надеюсь, мы подкинем Вам пару вариантов, чем еще порадовать любимого мужчину.
Про армуды

Про армуды

Турецкий или азербайджанский стаканчик для чая- все это армуд, из которого на востоке так любят пить горячий черный чай. Немного истории и фактов, которые расскажут вам о распространенной посуде и о традициях.
Trident американская жевательная резинка №1

Trident американская жевательная резинка №1

Как ни странно, но жевательная резинка может иметь интересную и увлекательную историю от создания и до наших дней. Не зря именно Trident называют №1 и рекомендуют стоматологи. 
Что такое шампура и как выбрать хорошие шампура?

Что такое шампура и как выбрать хорошие шампура?

Мы подскажем Вам ответы на часто задаваемые вопросы о выборе шампуров. В этой статье расскажем в чем отличие между шампурами и какие они бывают.
Что подарить? Рассуждаем о подарках

Что подарить? Рассуждаем о подарках

Чем удивить свою девушку и чем порадовать любимого мужа, что подарить маме и что лучше не дарить. 
Новый 2018 год

Новый 2018 год

Согласно восточному календарю, каждый год посвящён определённому животному. Оно подпадает под определённую стихию, покровительствующую выбранному знаку. Что готовить, что одевать и как встречать 2018 год расскажем в этой статье.
Виды натуральной кожи. Уход за кожаными изделия.

Виды натуральной кожи. Уход за кожаными изделия.

Чтобы подкрепить Ваши знания среди многочисленных сортов кожи и кожаных изделий, расскажем как ухаживать и как отличить некоторые виды кожи.
Задание: "Заказать корпоративные подарки"

Задание: "Заказать корпоративные подарки"

Довольно ответственное мероприятие, с которым мы с огромным интересом и удовольствием поможем Вам. Да, конечно, с переживаниями о сроках и трепетом к деталям, но мы с Вами справимся на отлично и, напротив пункта в списке дел- Заказать корпоративные п
Good Goods Интернет-магазин подарков © 2018
Tools4Shop.pro